MUJERES UNIDAS POR EL MEZCAL

TERCER FORO:

MUJERES UNIDAS

POR EL MEZCAL

08-MARZO-2024

Tercer Foro Oaxaqueño: Mujeres Unidas

Por El Mezcal...

En México, la elaboración del mezcal es una tradición que forma parte de la cultura y la identidad de muchas comunidades. Sin embargo, las mujeres que participan en esta industria a menudo no son visibilizadas.

“Mujeres Unidas por el Mezcal” es una iniciativa creada con el objetivo de promover y difundir la labor de las mujeres que trabajan en la cadena productiva del maguey-mezcal. El proyecto surge en el marco del Día Internacional de la Mujer y busca resaltar el valor, esfuerzo y experiencia que estas mujeres aportan en la industria del mezcal.

Antecedentes.

Nuestra historia comienza en el año 2019, durante la primera edición del foro “Mujeres Unidas por el Mezcal” en Cuish Mezcalería . Con el apoyo de Félix Monterrosa, tuvimos la oportunidad de dar voz a 5 maestras mezcaleras el 08 de Marzo del 2019 en el marco del Día Internacional de la Mujer.

Donde pudimos conocer un poco más de viva voz de las Maestras sobre sus vidas, sus experiencias en el campo y los retos que han enfrentado diariamente en su trabajo al ser mujeres en el mundo del mezcal. 

Esta experiencia nos abrió los ojos y nos demostró la importancia de crear foros y espacios donde se reconozca el trabajo de las mujeres en los diferentes eslabones que existen en la industria del mezcal, desde la plantación de maguey y producción del mezcal, hasta su comercialización.

Desde entonces, nos hemos comprometido a seguir promoviendo la cultura del mezcal con una perspectiva de equidad de género, donde buscamos unir a la industria a través de foros que celebren la riqueza y variedad de las tradiciones mezcaleras en Oaxaca y en México. 

Tercer Foro: Mujeres Unidas

Por El Mezcal 2024.

¡Porque unidas, somos más!

Creemos firmemente en la importancia de destacar la labor femenina en la industria del mezcal y dentro del marco del Día Internacional de La Mujer, este viernes 08 de marzo de 2024, realizaremos el evento: “Mujeres Unidas Por El Mezcal 2024”, donde buscamos dar visibilidad y reconocimiento a las mujeres dentro de la industria del mezcal.

SEDE: Unidad Académica de Gastronomía UTVCO.
FECHA: Viernes 08 marzo 2024.
HORARIO: 12:00pm a 8:00pm.
DIRECCIÓN: Calle Manuel García Vigil 610, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax. (Frente al edificio del SAT)

 

PROGRAMA DE ACTIVIDADES:

Mujeres Unidas Por El Mezcal 2024.

CONVERSATORIOS
TALLERES
EXPOVENTA

Creemos que es importante no solo disfrutar de esta bebida, sino también entender su historia y conocer sus procesos y a su gente.

Por esta razón, hemos programado una serie de charlas y conversatorios gratuitos; donde se abordarán diferentes temas y problemáticas relacionados a la industria del mezcal y los retos que enfrentan las mujeres en esta industria, desde una perspectiva femenina:

1.- Retos y oportunidades de las mujeres en la industria del mezcal |12:30pm|

2.-Nuevas generaciones de mujeres productoras de mezcal|02:00pm|

3.- La importancia de la labor de la difusión cultural del mezcal|04:00pm|

4.-Guardianas del Mezcal: "La evolución del papel de la mujer en el mundo del mezcal"|06:00pm|

Te ofrecemos una variedad de talleres diseñados por especialistas en sus áreas, para inspirar y brindar herramientas útiles a las personas, que les permitan expandir sus habilidades y conocimientos, en el taller de su interés, donde al mismo tiempo puedan conectarse las personas unas con otras, mientras comparten un interés en común, aprenden algo nuevo y se divierten en el proceso. 

TALLERES:

1.- Mi primer Hidromiel.
Instructores:  Crystal Celeyna Domínguez Inés y Juan Carlos Pérez Cruz. 
Costo: $800 mx.
Duración: 2 horas.
Cupo: 10 participantes.

2.- El Mezcal y remedios herbolarios.
Instructora: Fernanda Carreto.
Costo: $500 mx.
Duración: 2 horas.
Cupo: 10 participantes.

3.- Análisis sensorial: Realiza tú mismo la ficha de cata de tu mezcal.
Instructora: Mabi Cuishe.
Costo: 650$ mx. ($500 para la industria)
Duración: 2 horas.
Cupo: 10 participantes.

4.- Creando mi marca de mezcal.
Instructora: C.P Clarissa Cruz .
Costo: $400 mx.
Duración: 1 hora.
Cupo: 10 participantes.

A pesar de que dentro del mezcal, siempre ha estado implícito el papel de las mujeres, durante muchos años no ha sido reconocido; en la actualidad muy pocas de ellas son distinguidas por su trabajo y creemos que es importante visibilizar el papel de todas  las mujeres; no solo en el proceso de producción, sino dentro de toda la industria del mezcal.

Es por eso que en nuestra expo-venta, contaremos con la presencia de más de 20 expositoras donde podrás degustar mezcales de diferentes regiones, variedades y procesos.

LAS DEGUSTACIONES:

En www.mezcal.org.mx tenemos el firme compromiso de valorar y respetar el maguey, sus tiempos, el trabajo, los procesos y a las personas que trabajan en la producción de este destilado, por lo que estamos en contra de regalar mezcal y debido a eso, el acceso a nuestra expo-venta y charlas son gratuitos mediante el registro en línea, pero las degustaciones o "pruebitas" no se regalarán.

  • Las degustaciones se venderán por 1 onza. (máximo 2 onzas por copa)
  • Cada onza tendrá un costo de los $20 a los $50, dependiendo de la variedad y proceso.

Creemos firmemente en la importancia de destacar la labor femenina y esperamos que nuestra expo-venta sea un paso más hacia la conciencia del consumo de esta hermosa bebida, así como para valorar la planta, la tierra y las manos de quienes lo trabajan.

CONCURSOS
CEREMONIA DE CLAUSURA
FIESTA DE CLAUSURA

Entendemos la importancia de reconocer y apoyar la labor de las mujeres en la industria del mezcal y de los destilados de agave; es por eso que en esta tercera edición, organizamos dos concursos, con la intención de fomentar el espíritu de sana competencia y el reconocimiento para las participantes.

Valoramos la pasión y dedicación que cada mujer pone en sus mezcales y en sus marcas, lo que las convierte en verdaderas líderes y ejemplos de la industria. Creemos en la unión y en la equidad de géneros y estamos decididas a ayudar a romper las barreras y el sesgo en la percepción que existe en el consumidor y en industria.

1.- Primer concurso de mezcales y destilados de agave: Mujeres y Mezcal 2024.

Honrando a la Diosa Mayahuel, en este concurso invitamos a participar a todas las mujeres que son productoras de mezcal y destilados de agave, así como a todas aquellas emprendedoras y/o mujeres dueñas de marcas de mezcal de oaxaca y a nivel nacional.

Podrán inscribirse dentro de dos categorías:
A.- Productoras de mezcal y destilados de agave.
B.- Emprendedoras y dueñas de marcas de mezcal y destilados de agave.

Nuestro objetivo es celebrar el esfuerzo, trabajo y dedicación de todas las mujeres en la industria del mezcal y los destilados de agave. Este evento no solo es una competencia, es una oportunidad para conectarse, respetar, valorar y aprender de las mujeres en la industria. Habrá un panel de jurados mixto estrictamente seleccionados que evaluarán a ciegas cada uno de los mezcales, destilados y marcas participantes unos días antes del 08 de marzo para seleccionar a las mujeres ganadoras. Donde al final sólo habrá una ganadora por cada categoría.

En la ceremonia de clausura se harán públicas a las tres finalistas de cada categoría a quienes se les dará un reconocimiento por su participación en el Primer concurso de mezcales y destilados de agave: Mujeres y Mezcal 2024 y en la fiesta de clausura, se dará a conocer a las mujeres ganadoras de cada categoría, donde se les dará su reconocimiento como primer lugar en sus respectivas categorías en una ceremonia de premiación.

2.- Concurso de coctelería con mezcal.

Este concurso está dirigido a mujeres y hombres que radiquen en Oaxaca y gusten por la preparación de coctelería, con o sin experiencia. 

Espera muy pronto las bases de la convocatoria.

Como punto culminante del foro, tendremos el honor de presentar nuestra ceremonia de clausura; donde vamos a reconocer a todas las participantes en la expoventa Mujeres Unidas por el Mezcal, por su participación e incansable trabajo en la industria del mezcal y todas sus contribuciones a la categoría y a la comunidad. 

Durante la ceremonia de clausura será la entrega de reconocimientos a las participantes en la expoventa.

También se darán a conocer a las 3 mujeres finalistas del Primer concurso de mezcales y destilados de agave: Mujeres y Mezcal 2024 y a quienes se lesdará su reconocimiento como finalistas.

Y para cerrar se le entregará un reconocimiento a la Mtra..... como símbolo de  "Tesoro Nacional Del Mezcal" otorgado por su gran trayectoria y contribuciones a la comunidad mezcalera.

Como parte de nuestras actividades, cerraremos el evento "Mujeres Unidas Por El Mezcal 2024" con una fiesta de clausura en la mezcalería " ... ", en la que honoramos y celebraremos a todas las mujeres y en especial a las mujeres de la industria del mezcal, por su importante papel en nuestras vidas y en el mundo del mezcal.

Durante la fiesta de clausura se realizará una pequeña ceremonia de premiación, donde se dará a conocer a las ganadoras del Primer Concurso de Mezcales y Destilados de Agave: Mujeres y Mezcal 2024, y se les entregará su premio y reconocimiento.



¿QUIERES ASISTIR A NUESTRO EVENTO?

¿Cómo asistir al evento? 

  • Invitamos a todas las y los curiosos, amantes, aficionados, especialistas, productores, bartenders, dueños de restaurantes, chefs o  amantes de los destilados, a conocer un poco más de cerca, diferentes perspectivas y realidades que existen en el mundo del mezcal.
  • Como creemos que el Mezcal es para compartir, el acceso a este evento es gratuito si realizas tu REGISTRO EN LÍNEA.
  • Al realizar tu registro en línea, podrás acceder a nuestro evento, charlas y expo-venta mezcalera ¡Gratis!
  • Costo de acceso día del evento: $50 pesos (*si no hiciste tu registro gratuito)
  • IMPORTANTE: Los talleres  SI tienen costo (varía dependiendo del taller)  |  Todos los talleres tienen un cupo limitado a 10 participantes.

 

INSTRUCCIONES DE REGISTRO GRATUITO EN LÍNEA:

  1. A continuación, haz click en el botón “REGISTRO GRATIS”.
  2. A las 24hr de que hayas completado el formulario de registro, te enviaremos un correo de confirmación de tu registro, donde te daremos tu folio de asistencia, mismo que utilizarás junto con tu nombre, para acceder al evento. 
  3. Fecha límite de registro en línea: Martes 05 de marzo 2024 a las 11:59pm. 

Mujeres Unidas Por El Mezcal 2024.

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