Creemos que es importante no solo disfrutar de esta bebida, sino también entender su historia y conocer sus procesos y a su gente.
Por esta razón, hemos programado una serie de charlas y conversatorios gratuitos; donde se abordarán diferentes temas y problemáticas relacionados a la industria del mezcal y los retos que enfrentan las mujeres en esta industria, desde una perspectiva femenina:
1.- Retos y oportunidades de las mujeres en la industria del mezcal |12:30pm|
2.-Nuevas generaciones de mujeres productoras de mezcal|02:00pm|
3.- La importancia de la labor de la difusión cultural del mezcal|04:00pm|
4.-Guardianas del Mezcal: "La evolución del papel de la mujer en el mundo del mezcal"|06:00pm|
Te ofrecemos una variedad de talleres diseñados por especialistas en sus áreas, para inspirar y brindar herramientas útiles a las personas, que les permitan expandir sus habilidades y conocimientos, en el taller de su interés, donde al mismo tiempo puedan conectarse las personas unas con otras, mientras comparten un interés en común, aprenden algo nuevo y se divierten en el proceso.
TALLERES:
1.- Mi primer Hidromiel.
Instructores: Crystal Celeyna Domínguez Inés y Juan Carlos Pérez Cruz.
Costo: $800 mx.
Duración: 2 horas.
Cupo: 10 participantes.
2.- El Mezcal y remedios herbolarios.
Instructora: Fernanda Carreto.
Costo: $500 mx.
Duración: 2 horas.
Cupo: 10 participantes.
3.- Análisis sensorial: Realiza tú mismo la ficha de cata de tu mezcal.
Instructora: Mabi Cuishe.
Costo: 650$ mx. ($500 para la industria)
Duración: 2 horas.
Cupo: 10 participantes.
4.- Creando mi marca de mezcal.
Instructora: C.P Clarissa Cruz .
Costo: $400 mx.
Duración: 1 hora.
Cupo: 10 participantes.
A pesar de que dentro del mezcal, siempre ha estado implícito el papel de las mujeres, durante muchos años no ha sido reconocido; en la actualidad muy pocas de ellas son distinguidas por su trabajo y creemos que es importante visibilizar el papel de todas las mujeres; no solo en el proceso de producción, sino dentro de toda la industria del mezcal.
Es por eso que en nuestra expo-venta, contaremos con la presencia de más de 20 expositoras donde podrás degustar mezcales de diferentes regiones, variedades y procesos.
LAS DEGUSTACIONES:
En www.mezcal.org.mx tenemos el firme compromiso de valorar y respetar el maguey, sus tiempos, el trabajo, los procesos y a las personas que trabajan en la producción de este destilado, por lo que estamos en contra de regalar mezcal y debido a eso, el acceso a nuestra expo-venta y charlas son gratuitos mediante el registro en línea, pero las degustaciones o "pruebitas" no se regalarán.
- Las degustaciones se venderán por 1 onza. (máximo 2 onzas por copa)
- Cada onza tendrá un costo de los $20 a los $50, dependiendo de la variedad y proceso.
Creemos firmemente en la importancia de destacar la labor femenina y esperamos que nuestra expo-venta sea un paso más hacia la conciencia del consumo de esta hermosa bebida, así como para valorar la planta, la tierra y las manos de quienes lo trabajan.
